La gastroscopia, a Castellana Grotte effettuata presso lo studio del dott. Giorgio Pietro, dev'essere eseguita in anestesia locale mediante uno spray spruzzato in gola, in quanto l'inserimento del tubo del gastroscopio può causare fastidio.
In alcuni casi viene eseguita l 'anestesia totale.
Il gastroscopio viene fatto avanzare delicatamente attraverso la gola fino a raggiungere l'esofago e lo stomaco, riprendendone l'interno grazie alla piccola telecamera montata sulla punta dello strumento che invia immagini in tempo reale a un monitor.
Il medico può quindi esaminare con precisione le pareti dell'esofago, dello stomaco e del duodeno.